喝酒不是要買醉！

水可載舟亦可覆舟，
酒出現在人類生活的歷史很早，
中國人也用酒做出各種藥膳食補，
在西方，品酒也是一門深奧的藝術。
因此，喝酒並不是為了買醉，
而是要品嘗其中的淳厚滋味，及其中的精華，
雖然，我不會喝酒，
不過如果是下面新聞說的這種健康PILI啤酒，我想可以小酌宜情。
呵呵～哪天一起喝杯酒吧！

參考http://www.rti.org.tw/News/NewsContentHome.aspx?t=1&NewsID=129557
喝酒有礙健康？銘傳學生研發健康啤酒獲金獎

喝酒過量有礙健康，但喝對了酒也會有健康！銘傳大學生物科技系的同學，就利用添加「高粱麩皮」，研發出了具有健康指標的「PILI」啤酒，比一般市售啤酒多出3倍以上清除自由基的能力，不但獲得經濟部「2008生物技術研發成果創意應用競賽」金牌獎頒獎肯定，也希望有廠商洽談讓「健康啤酒」量產上市。 大家都知道適量喝紅葡萄酒有益健康，因為紅葡萄酒所含的多酚類化合物，可有效降低心血管疾病的發生。而這次銘傳大學生科系學生，就在助理教授鄭建瑋指導下，研發出具有健康功效的PILI啤酒。這種「健康啤酒」是以大麥為主原料，再添加抗氧化活性含量最佳的高粱麩皮加以釀造，不但保存了啤酒原本發酵初釀的酒香，而且其清除自由基、抗氧化活性，更比一般傳統啤酒多了3倍。